Le buffet qui se
met à jour tout seul.
Allergènes toujours corrects, menus qui basculent automatiquement : plus de temps pour vos hôtes.
Allergènes toujours corrects, menus qui basculent automatiquement : plus de temps pour vos hôtes.
Utilisé par :
Allergènes toujours corrects, menus qui changent automatiquement, chaque mise en place toujours impeccable. Moins de manipulation, plus de temps pour vos invités.
Du buffet du petit-déjeuner au lobby shop, Nomi digitalise chaque défi d'étiquetage dans votre hôtel.
Nos e-labels de buffet basculent automatiquement entre petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Les allergènes sont mis à jour en temps réel, parfaitement conformes HACCP. IP68 étanche et résistant à la chaleur et à la condensation.
Mettez à jour vos prix et infos produits depuis un tableau de bord central. Plus d'étiquettes papier à imprimer ou remplacer. Un rendu professionnel à la hauteur de votre hôtel.
Gérez chaque étiquette, menu et allergène depuis le tableau de bord central de Nomi. Planifiez les créneaux, actualisez les informations et surveillez vos sites en temps réel, sur ordinateur ou en mobilité.
De la planification des menus à la gestion des allergènes dans une seule interface. Changez un ingrédient et toutes les étiquettes de vos hôtels réagissent en quelques secondes.
Nomi amène la sécurité alimentaire directement au buffet. Minuteurs de conservation, alertes couleur et un journal vérifiable permettent à votre équipe de voir en un coup d'œil ce qu'il faut faire, et gardent votre registre HACCP toujours à jour.
Définissez pour chaque plat sa durée d'exposition sur le buffet. Le minuteur démarre automatiquement dès que le plat est mis en service.
L'étiquette clignote en couleur dès qu'un plat est presque ou totalement périmé. Votre équipe voit immédiatement quoi remplacer, sans horloge ni checklist.
Remplacé ? Une pression sur le bouton de l'étiquette ou un tap en mode cuisine enregistre l'action immédiatement.
Chaque action est enregistrée automatiquement. Exportez un rapport HACCP complet et infalsifiable pour les autorités ou votre propre contrôle qualité.
Six choses qui font la différence dès le premier jour : de la sécurité alimentaire au temps que votre équipe gagne pour les invités.
Les informations sur les allergènes restent toujours correctes et à jour. Évitez les amendes et garantissez la sécurité alimentaire.
Entièrement étanche à l'eau et à la poussière. Facile à nettoyer avec un chiffon humide, idéal pour le buffet.
Aucune contrainte de recharge. Les étiquettes Newton Pro durent 5+ ans avec un seul jeu de piles.
Modifiez un ingrédient ou un menu dans le système et l'étiquette s'adapte automatiquement en quelques secondes.
Gérez toutes vos étiquettes depuis un tableau de bord intuitif. Plusieurs sites ? Aucun problème.
Opérationnel en une journée. Nous livrons tout prêt à l'emploi, formation du personnel comprise.
De l'intake au buffet en service, sans projet IT. Nous configurons, vous placez les étiquettes, nous gérons le support continu.
Lors de l'onboarding, vous préparez une seule fois tous les plats et plannings, assisté par l'IA, et vous pouvez importer une liste existante en une fois.
Votre équipe place les étiquettes au bon endroit, à côté de chaque plat ou produit. Nous préparons tout à distance et passons un court appel avec vous au préalable.
Votre équipe reçoit une courte formation et un accès direct au tableau de bord. Nous assurons un support continu.
Après un pilote à La Haye / Wassenaar, les e-labels ont été déployés structurellement. Le processus buffet, selon les mots de l'équipe, a été entièrement transformé.
« Les e-labels ont totalement transformé notre processus buffet. Plus de cartes à chercher, plus d'erreurs sur les allergènes. »