Case Study
Cómo Van der Valk Hotels transformó el etiquetado manual
Un etiquetado de bufés totalmente automatizado: alérgenos centralizados, menús programados, imagen premium.
Case Study
Un etiquetado de bufés totalmente automatizado: alérgenos centralizados, menús programados, imagen premium.
Los resultados
El reto
Gestionar las tarjetas de papel del bufé era una frustración diaria. El personal dedicaba al menos una hora al día a diseñar, imprimir, plastificar y colocar etiquetas. Los cambios de menú o nuevos alérgenos generaban errores recurrentes, un riesgo para la seguridad del cliente y para el cumplimiento HACCP.
La solución
Van der Valk implementó las e-labels Nomi en sus bufés. Desde el panel central se gestionan menús y alérgenos, que se envían automáticamente a las etiquetas. Con un solo clic, el bufé pasa de desayuno a almuerzo.
Bekijk de buffet-labels of lees hoe de implementatie verloopt.
El personal ya no pierde tiempo buscando, imprimiendo y colocando etiquetas en papel. El ahorro supera una hora por día.
La información de alérgenos se gestiona de forma centralizada y se actualiza automáticamente. Sin errores manuales, pleno cumplimiento HACCP.
Las e-labels con el logo y la identidad de Van der Valk dan al bufé una imagen premium acorde con la cadena hotelera.
"Nuestros huéspedes notan la diferencia en profesionalidad, y nuestro equipo está encantado de no perder más tiempo buscando y cambiando tarjetas."
F&B Manager, Van der Valk Hotels